The Food Lab. Лаборатория еды. ЛОПЕС-АЛЬТ Д.К.

Name: The Food Lab. Лаборатория еды
Brand: Эксмо
SKU: KD-9785041054168
Price: 584.00 PLN
Availability: OutOfStock
Author: ЛОПЕС-АЛЬТ Д.К.
ISBN: 9785041054168

584,00 zł

Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга The Food lab. Лаборатория еды — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т. д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.

Автор	ЛОПЕС-АЛЬТ Д.К.
Издательство	Эксмо
ISBN	9785041054168
Количество страниц	944
Вес	3480 г
Размер	280x221x58 мм
Тип обложки	твердая
Серия	Легендарные кулинарные книги
Год	2020

Быстрая отправка в течение 1 рабочего дня. Заказы после обеда могут быть переданы перевозчику на следующий рабочий день. Доставка по Польше: Paczkomat DPD — 9,50 zł, DHL — 12,50 zł, ORLEN — 8,99 zł, InPost — 18 zł; курьер InPost — 18 zł. По Европе — от 7,50 €.

Купить с самовывозом в Варшаве или с доставкой по Польше и Европе. Если вашей страны нет среди доступных вариантов доставки, напишите нам — мы рассчитаем стоимость доставки и добавим вашу страну.

Нет в наличии