Национальные кухни народов СССР. Том 1. Вильям-Август Похлёбкин
102,00 zł
История приготовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты — обо всех тонкостях каждой из них подробно рассказано великим В. В. Похлебкиным, национальной гордостью России в области кулинарного искусства. Ведь главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а каким образом, с помощью каких приемов, в какой культурной среде.
Именно эти детали, эти технологические «мелочи» являются основными для формирования особого вкуса блюд.
Вот почему крайне важно, читая рецепты и комментарии этого удивительного автора, обращать внимание на описание подготовки продуктов и технологию их приготовления, на особые методы и приемы кулинарной обработки, которые зачастую являются более важным условием успеха, чем состав продуктов.
В Томе 1 представлены русская, украинская и белорусская, молдавская, грузинская, армянская и азербайджанская кухни.
| Автор | Вильям-Август Похлёбкин |
|---|---|
| Издательство | Эксмо |
| ISBN | 9785042130045 |
| Количество страниц | 432 |
| Вес | 523 г |
| Размер | 215x156x25 мм |
| Тип обложки | твердая |
| Серия | Вильям Похлебкин. Юбилейное издание |
| Год | 2025 |
Купить с самовывозом в Варшаве или с доставкой по Польше и Европе. Если вашей страны нет среди доступных вариантов доставки, напишите нам — мы рассчитаем стоимость доставки и добавим вашу страну.
Нет в наличии
Этот товар в настоящее время распродан.
Не беспокойтесь! Введите свой адрес электронной почты, и мы сообщим вам, как только товар снова появится в наличии.
История приготовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты — обо всех тонкостях каждой из них подробно рассказано великим В. В. Похлебкиным, национальной гордостью России в области кулинарного искусства. Ведь главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а каким образом, с помощью каких приемов, в какой культурной среде.
Именно эти детали, эти технологические «мелочи» являются основными для формирования особого вкуса блюд.
Вот почему крайне важно, читая рецепты и комментарии этого удивительного автора, обращать внимание на описание подготовки продуктов и технологию их приготовления, на особые методы и приемы кулинарной обработки, которые зачастую являются более важным условием успеха, чем состав продуктов.
В Томе 1 представлены русская, украинская и белорусская, молдавская, грузинская, армянская и азербайджанская кухни.
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.