Большая кулинарная книга. Вильям Похлебкин

Здесь все — от Занимательной кулинарии до Кулинарного словаря.
Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями, — настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего.
Лучший советчик для любого человека, который хочет понимать кулинарию, — вот что такое эта книга.В.В. Похлебкин, знаменитый автор, мастер русского слова и всех кухонь бывшего Союза, научит готовить не только по заученным рецептам, но и даст почувствовать поварское дело, заставит творить у плиты, проникать в суть процесса приготовления пищи. Самые известные кулинарные произведения В.В. Похлебкина собраны в одном томе. У вас не останется вопросов без ответов, неприготовленных блюд, сгоревших ужинов или недоваренных обедов.Книга — отличный подарок по любому поводу людям все возрастов и занятий!