Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я!Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.В книге:• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения.Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.