Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате. МЕЩЕРЯКОВА С.А.

Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате.Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства?Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.Вас ждут рецепты:- бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;- муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;- любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;- тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!