BBQ: гриль во всем его многообразии. Валери Друэ

Лучшие рецепты барбекю в переиздании хита шеф-повара Валери Друэ «BBQ: гриль во всем его многообразии» с новой яркой обложкой!В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.• Простые, практичные и полезные рецепты блюд для отдыха в большой компании и не только.• Пошаговые инструкции, расчет порций и время приготовления: справится даже новичок.• Обзор соусов, маринадов и гарниров, рекомендации по подаче и даже подбору напитков.• Советы и хитрости от шеф-повара — мудрость специалиста всегда под рукой!• Компактная кулинарная книга с вдохновляющими и аппетитными фотографиями на мелованной бумаге: приятно дарить и ставить на полку, легко и удобно взять с собой за город.• Ранее книга выходила под названием «Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты».